玉露100％の【芽茶】50ｇ

商品説明

『お茶の旨味が「ギュッ」って濃縮されたお茶』

玉露と言う茶は、新芽が伸びてくるころ、摘み取りをする約２０日くらい前に、直射日光が当らないように茶樹に覆いをして育てた茶葉のことを言います。覆いをして光を受けず光合成の働きが少ない為に、葉の中のビタミンや根から吸収される養分までも豊富に含んでいます。その為、旨味成分のアミノ酸を多く含み、苦味成分のタンニンが少ないお茶として出来上がるので、まろやかさと甘味を兼ね備えた絶品の味になると言う訳です。

またこの芽茶は、日本茶は農家から荒茶と言うものを仕入れたのち、製茶場で加工してお煎茶・くき茶・粉茶・などに製茶して行きます。約30ｋｇの荒茶を加工した場合【お煎茶になるのが21ｋｇ】【くき茶になるのが3ｋｇ】【粉茶になるのが3ｋｇ】そして、【芽茶になるのがわずか１．５ｋｇ】しか取れないんです。

「いわゆる日本茶の旨味の元」
聞いたことないですか？
お茶を選ぶ時は、つぶつぶしたのがいっぱい入っているのを選ぶのよって
そうそれですそのつぶつぶだけのお茶がこれなんです

粒々としているので堅い茶葉と思うでしょうが、実は柔かな茶葉が芽茶となるわけですので茶葉自体は柔らかいんです。でも、圧力によって茶葉が引締っているので４杯目まで十分に美味しく出せます

その芽茶の中でも最高級の玉露１00％の芽茶
京都府南部を流れる木津川の流域で栽培される、宇治田辺産の玉露。
玉露の生産地のなかでも屈指の品質を誇ります。昔ながらの栽培方法で育てられた茶葉の中から、厳選した茶葉のみを製造して行きます。
玉露特有のまろやかな味わいと香気を楽しめる逸品です。

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